张春珍副教授宁夏大学农学院
2009-8-24
一、减少饲料浪费
1、料槽、桶的高度及构造应大、小、深、浅适中。过浅或过小，很容易添满而出现“撒料”，过深，饲料采食不干净而产生霉变浪费，过大或放置过低，则鸡进入刨撒拨弄造成浪费。料槽无檐易撒料。故，料槽高度以高出鸡背2cm为宜。使用料槽侧板上有一定宽度的檐的料槽或使用规格料桶，且吊置高度适中，均可节约饲料。
2、喂料量：一次加料不能过多，不应多于料槽的1/3，料桶不能超过1/2.
3、饲料颗粒度：使用干粉料要防止加工过细（适口性、易飞散），颗粒度成鸡0.4～0.5cm为宜。过粗，鸡易择食，采食不均匀，造成营养不平衡。
水槽中水位高度：不能太高，特别是喂干粉料时，鸡喙上所沾的饲料会留到水槽中而浪费，且会污染饮水。定时给水比长流水能减少饲料浪费。
减少饲料浪费：
断喙、断喙不仅可以避免“啄癖”，而且能有效防止饲料浪费。据调查：断喙的鸡比未断喙的鸡减少饲料浪费约3%。
灭鼠及防止其他野鸟的危害：据统计：一只老鼠每年可吃掉9～11kg饲料。老鼠不仅吃掉饲料，而且传播疾病。
防止饲料直接浪费：饲料保存应避光防潮，防止因吸潮而发霉变质，防止维生素失效，最好不要一次性购入量大，若大量购入，应建立防鼠、防潮、放风吹雨淋日晒和干燥的专用料库。
二、蛋重大小的控制
影响鸡蛋重大小的因素很多，但有实际意义和能够通过人为方式进行控制的因素主要有：
开产日龄：开产越晚，产蛋初期和全期所产的蛋就越大。根据法国伊莎褐壳蛋鸡的资料，开产日龄推迟1d，蛋重平均增重0.15g。目前运用各种饲养管理措施（育成期控制光照、限制饲养）可以调控鸡的开产日龄，以生产大小适宜的蛋，而年产总蛋重不变。
开产母鸡体重：达到蛋重标准的一个最重要的因素是母鸡达到性成熟时的体重。体重很可能不仅是影响产蛋初期而且是影响整个产蛋期蛋重的重要因素。
母鸡体重对蛋重的影响引自杨宁现代养鸡生产 1994
18周龄体重（g）
母鸡日产蛋率（%）
蛋重（g）
67周龄体重（g）
19～25周龄
61～67周龄
19～25周龄
61～67周龄
1107
48.1
66.7
46.9
62.2
1750
1205
51.0
64.4
48.4
64.2
1825
1281
50.7
68.3
48.8
64.6
1970
1283
53.6
69.0
49.7
65.8
2045
母鸡体重对蛋重的影响
由母鸡体重对蛋重的影响表中数据说明：在产蛋期喂同一日粮，对18周龄体重小的母鸡来说，整个产蛋期的体重始终较轻，而且蛋重也明显地小。因此，欲在产蛋后期控制蛋重，应尽早降低日粮的蛋白质水平，以限制体重的增长。
蛋鸡日粮中亚油酸含量：亚油酸参与脂肪代谢，通过亚油酸参与脂肪代谢而影响蛋黄，从而影响蛋的大小。目前公认日粮中保证最大蛋重的亚油酸水平为1.5%。
蛋重大小的控制
蛋鸡日粮中能量水平：提高能量进食量就能育成体重较大的母鸡，而开产体重为决定蛋重大小的重要因素。在理想的条件下（舍温20摄氏度左右），产蛋期轻型和中型蛋鸡，每只每天代谢能需要分别1172～1255kJ和1339～1464kJ。
蛋鸡日粮中蛋白质水平：在多数情况下，产蛋母鸡（来航型）每天进食17g氨基酸平衡的蛋白质是足够的，而在产蛋后期蛋白质进食量可减少几克而并不影响产蛋量。实验结果表明：当产蛋鸡的早期体重低于标准体重，如增加蛋氨酸的添加量，对伊莎褐壳蛋鸡每天每只由原标准的410mg增加到450mg，就有助于提高蛋重。
综上，蛋的大小是一个可以调控的生产指标。可以通过控制母鸡的开产日龄、体重以及蛋白质、能量等营养素的进食量来控制蛋的大小，以满足市场需求，并取得更大经济效益！
